Vali Mustafa Yavuz "Safranın, güzel ilçemiz Safranbolu’ya
ismini verdiğini ifade ederek 2010 yılında ulusal anlamda coğrafi işaret
aldığını 2023 yılında Avrupa Birliği tarafından tescil edilmesi ile
uluslararası anlamda korunmaya başladığını belirtti.
Vali Yavuz yaptığı açıklamada: “Ulusalda korunan bir değerimizi aynı zamanda
uluslararasına taşıma noktasında bir yolculuk başladı. 7 Aralıkta
uluslararası anlamda Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti
tescillenerek bunu Safranbolu’ya kazandıracağız. Bizim sadece safranla
değil, tıbbi aromatik bitkilerle ilgili de yoğun bir çalışma yapmamız
gerekiyor. İlimizin %70’i orman, iklim ve coğrafya olarak ta tıbbi
aromatik bitkiler yetişmesine çok uygun. Bu anlamda bizlerin yoğun bir
çalışma yapıp, safranın yanına bir kardeş olarak tıbbi ve aromatik
bitkileri koymamız gerekiyor. Karabük coğrafi ve iklim olarak önemli
ürünler yetiştirme kapasitesine sahip, önceliğimiz üretimi artırmak ve
ürünle ilgili katma değer yaratacak hamleler gerçekleştirmek ve
böylelikle Uluslararası anlamda tescil sayısını artırmak.
Ev ödevlerimiz var bu ödevlere çalışmalıyız. İkinci önemli
hususumuz ise ülkemizde 30 üniversitede tıbbi ve aromatik bitkilerle
ilgili bölümler var. Ülkemizin en geniş ormanlık alana sahip olan
ilimizde de bir çalışma yapıp bu bölümün mutlaka üniversite bünyesine
alarak, bunu bilimsel bir zemine oturtmalıyız. Safranbolu Safranının
tescil edilmesinde emekleri bulunan Safranbolu Esnaf ve Sanatkarları
Odasına kamu kurum ve kuruluşlarımıza üreticilerimize ve danışmanlık
hizmeti veren Geleneksel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Derneği Başkanı
Huriye Özener’e teşekkürlerimi sunuyorum” şeklinde konuştu.
Toplantının ardından Safranbolu Orman İşletme Müdürü Sema Altunay
tarafından Safranbolu kurulan Tıbbi ve Aromatik Bitki Şehri bahçesinde
üretilen safran bitkisinden elde edilen “11.11 Nefes Safranbolu” adlı
parfümü hediye edildi
Basın toplantısına Vali Mustafa Yavuz, AK Parti Karabük Milletvekili
Durmuş Ali Keskinkılıç, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı,
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safranbolu Ticaret ve Sanayi
Odası başkanı Ali Sami Acar, Safranbolu Esnaf ve Sanatlar Odası Başkanı
Muammer Dumaner, Coğrafi İşaretler Derneği Başkanı Huriye Özener, Safran
üreticisi İsmail Yılmaz ve kurum müdürleri ile ilgili yetkililer
katıldı.